簡単・豪華！市販の素で本格「鶏とほうれん草のグラタン」

2023年3月20日

今日の食卓は、大人も子供も大好きな、熱々とろーり「鶏とほうれん草のグラタン」です！「グラタンって作るのが大変そう…」と思われがちですが、今回は市販のグラタンミックスを使うので、とっても簡単。なのに、まるでカフェで出てくるような本格的な味わいに仕上がります。

鶏肉とほうれん草の組み合わせは栄養満点。寒い季節はもちろん、家族みんなで囲む食卓にもぴったりのごちそうです。ぜひ、このレシピで、手軽に美味しいグラタンを楽しんでみてくださいね！

メイン：とろーり濃厚！鶏とほうれん草の簡単グラタン

市販のグラタンミックスを賢く使って、手間なく本格的なグラタンを作りましょう。鶏肉の旨みとほうれん草の甘みがホワイトソースと絡み合い、心も体も温まる一皿です。

材料（2人分）

鶏もも肉：1/2枚（約150g）
ほうれん草：1/2束（約100g）
玉ねぎ：1/4個
マッシュルーム：3〜4個（またはしめじなど好みのきのこ）
市販のグラタンミックス：1箱（2〜3皿分用）
牛乳：グラタンミックスの表示通り
サラダ油（またはバター）：大さじ1
塩、こしょう：少々
ピザ用チーズ：適量
パン粉：適量

作り方

材料の下準備:
- 鶏もも肉は余分な皮や脂を取り除き、2cm角の一口大に切ります。塩、こしょうを軽く振っておきます。
- ほうれん草はよく洗い、根元を切り落として3〜4cm長さに切ります。
- 玉ねぎは薄切りにします。
- マッシュルームは石づきを落とし、薄切りにします。
具材を炒める: フライパンにサラダ油（またはバター）をひき、中火で熱します。鶏もも肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。マッシュルームも加えて軽く炒め合わせます。
ほうれん草を加える: ほうれん草を加えて、さっと炒め合わせます。しんなりしたら火を止めます。
ホワイトソースを作る: 別の鍋にグラタンミックスの表示通りに牛乳とグラタンミックスを入れ、ダマにならないようによく混ぜてから中火にかけます。混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。
混ぜ合わせる: ホワイトソースにとろみがついたら、炒めておいた鶏肉と野菜を加えてよく混ぜ合わせます。
グラタン皿に入れる: グラタン皿（耐熱皿）に5の具材を入れ、平らにならします。
焼く: 上からピザ用チーズとパン粉を乗せ、200℃に予熱したオーブントースターまたはオーブンで、チーズにこんがりと焼き色がつくまで10〜15分ほど焼いたら完成です。