🥗 とろ〜りアボカド×さっぱり豚しゃぶ！ボリューム満点サラダプレート
今日は、火を使うのはお湯を沸かすだけ！
野菜もたんぱく質も脂質もバランスよく摂れる「豚しゃぶ×ゆで卵×アボカドのごちそうサラダ」をご紹介します✨
暑い日や、ちょっとお疲れ気味の日でもパクパク食べられる！
おしゃれなのに簡単で、しかもお腹も大満足◎
🥑 材料（2人分）
- レタス … 4〜5枚（食べやすくちぎる）
- 豚しゃぶ用薄切り肉（ロースやもも）… 150〜200g
- アボカド … 1個（スライス）
- ゆで卵 … 2個（半分にカット）
- ミニトマト … 適量（彩りにおすすめ）
- お好みのドレッシング … 適量
- 白ごま or 黒こしょう … 少々（仕上げ用）
🔪 作り方
- 豚しゃぶを茹でる
お湯を沸かし、火を止めて60〜70℃ほどになったら豚肉を1枚ずつしゃぶしゃぶ。
火が通ったら冷水にとり、水気を切る。 - アボカドと卵の準備
アボカドは皮をむいてスライス、ゆで卵は縦半分にカット。 - 盛りつける
大きめのサラダボウルにレタスをふんわり敷き、豚しゃぶ、アボカド、ゆで卵を彩りよく並べる。
ミニトマトを添えると一気に華やかに✨ - 仕上げ
お好みのドレッシングをかけて、白ごまや黒こしょうをふれば完成！
🥣 おすすめドレッシング
- ごまだれ：こってり系で満足感UP
- ポン酢＋オリーブオイル：さっぱり風
- 市販の「チョレギ風」や「シーザー」でも相性◎
✅ こんな日におすすめ！
- さっぱり食べたいけど、タンパク質もちゃんと摂りたい日
- 忙しくても栄養バランスを崩したくない日
- 糖質を控えたいヘルシーごはんに！
🍽 おわりに
アボカドのまろやかさ、豚しゃぶの旨み、ゆで卵のコクがちょうどよく混ざり合う一皿。
お好みでごはんを添えれば、ワンプレートランチにもなります🍚
火を使う時間が最小限なので、夏場にもぴったり。
「ちょっと丁寧な自分のためのごはん」、ぜひ楽しんでくださいね☺