今日の夜ご飯♡豆乳のきのこチャウダー♡
先日の夜ご飯です♡
スープ：きのこチャウダー
メイン：銀ひらすのゆず塩麹漬け
刺身：たこ
簡単なものばかりですが・・・。
きのこチャウダー
「北海道チャウダー」の素を使って、きのこチャウダーを作りました♡
材料はこちら♡
【作り方】
１．きのこ３種(まいたけ・しめじ・エリンギ)とベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
２．１の具材を炒めて、たまねぎがしんなりしたら水、牛乳、豆乳を入れて５分煮込む。
３．北海道チャウダーとあさりのむき身の缶詰を入れて５分煮込んだら出来上がり♡
チャウダーの素がないと、なんだか物足りないんですよね。
チャウダーの素を入れるだけですごくおいしくなります♡
今回はきのこもたっぷりと♡
キノコのうまみがたくさん出て大好物です♡
銀ひらすのゆず塩こうじ漬け
こちら、初めてスーパーで見つけたのですが、おいしそうだったので、早速焼いてみました♡
フライパンにフライパン用アルミホイルを敷き、弱火で火が通るまで焼くだけです♡
焼くだけなのにすっごくおいしかったのでおすすめです♡
たこの刺身
生食用のすごっく大きなたこが売っていたので、買ってみました♡
そして、我が家のお気に入りのお醤油はフンドーキンの「あまくておいしいさしみ醤油」♡
わさびはＳ＆Ｂの「きざみわさび」です♡
これが本当に美味しいい♡
回転すし屋さんにも持っていきたいな。っていつも思ってしまいます。笑
出来上がり♡
出来上がりました♡
スープに野菜がたっぷりなのでサラダはいらないかな。と思ったのですが、
やっぱりサラダがないと寂しいですね。。
写真にはないですが納豆と明太子などもありました♡
たこの刺身♡
今回は分厚めに切ってみました♡
きのこチャウダー♡
銀ひらすの塩こうじ漬け
美味しくできました♡
朝食のフォカッチャ♡
この日の朝食はフォカッチャにしました♡
オリーブオイルに塩をひとつまみ入れて、つけていただきます♡
こちらの「超熟 フォカッチャ」すごくおいしかったです♡
オーブントースターで焼くだけで、簡単なのもいいですよね♡
こちらのプレートはティファニー♡
ティファニーのこの柄が気に入っていて、揃えて購入しました♡
可愛いお皿に気分が上がります♡
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最近はまっているミチョのソーダ割♡
最近はまっているドリンクは、ミチョのマスカット味のソーダ割♡
甘くない炭酸のドリンクに最近はまっているんです♡
スッキリしてて本当に美味しい♡
簡単に今日のご飯をアップしました♡