おうちで満喫！焼肉屋さんの味を再現する豪華ディナー
今夜は、まるでお店にいるような気分が味わえる、焼肉屋風の献立をご提案します！メインは、スーパーで買ってきた味付け焼肉を焼くだけでOK。これに、シャキシャキのレタス焼肉屋さん風サラダ、ごま油香るもやしナムル、そして彩り豊かなチャプチェを添えれば、家族みんなが喜ぶ豪華な食卓の完成です。
献立のポイント
- 手軽に本格派: 市販の味付け肉を使い、手間なく焼肉のメインが完成します。
- 野菜もたっぷり: サラダ、ナムル、チャプチェで、野菜を美味しくたくさん摂れます。
- 韓国料理の魅力満載: 定番のサイドメニューで、本場の雰囲気を味わえます。
- ご飯が進む味付け: どれもご飯が進む味付けで、食べ応えも抜群です。
レシピ
1. スーパーの味付け焼肉
材料（2人分）
- スーパーの味付け焼肉：300g〜400g
- サラダ油：少量（フライパンで焼く場合）
作り方
- フライパン、ホットプレート、または網を中火で熱し、必要であればサラダ油を少量ひきます。
- 味付け焼肉を重ならないように並べ、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 中までしっかり火が通ったら、お皿に盛り付けます。
2. レタスの焼肉屋さん風サラダ
材料（2人分）
- レタス：1/2個
- きゅうり：1/2本
- にんじん：1/4本
- 【ドレッシング】
- ごま油：大さじ1.5
- 醤油：大さじ1
- 酢：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）：小さじ1/4
- 白ごま：小さじ1
作り方
- レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてシャキッとさせ、水気をよく切ります。
- きゅうり、にんじんはそれぞれ千切りにします。
- ボウルにドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
- 食べる直前に、レタス、きゅうり、にんじんをドレッシングで和え、お皿に盛り付けます。
3. もやしナムル
材料（2人分）
- もやし：1袋（200g）
- 【ナムルのタレ】
- ごま油：大さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1/2
- 醤油：小さじ1
- すりおろしにんにく：小さじ1/4
- 白ごま：小さじ1
- 塩：少々
作り方
- もやしは根元を軽く取り除き、沸騰したお湯で30秒〜1分ほどサッと茹で、すぐにザルにあげて水気をしっかり切ります。
- ボウルに茹でたもやしとナムルのタレの材料をすべて入れ、熱いうちによく混ぜ合わせます。
- 粗熱が取れたら完成です。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
4. チャプチェ
材料（2人分）
- 春雨（太め）：50g
- 豚こま切れ肉：80g
- 玉ねぎ：1/4個
- ピーマン：1個
- 人参：1/4本
- しいたけ：2枚
- ごま油：大さじ1
- 【チャプチェの調味料】
- 醤油：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1/2
- おろしにんにく：小さじ1/2
- ごま油：大さじ1（仕上げ用）
- 白ごま：大さじ1
作り方
- 春雨は熱湯に5分ほど浸して戻し、食べやすい長さに切っておきます。
- 豚こま切れ肉は一口大に切る。玉ねぎ、ピーマン、人参、しいたけは細切りにする。
- フライパンにごま油（大さじ1）をひき、中火で豚肉を炒める。
- 豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、しいたけ、ピーマンの順に加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、水気を切った春雨とチャプチェの調味料（仕上げ用のごま油と白ごま以外）をすべて入れ、全体に味がなじむまで炒め合わせる。
- 火を止めて、仕上げ用のごま油と白ごまを加えて混ぜたら完成です。
この豪華な献立で、おうちで焼肉屋さんの雰囲気を存分に味わってください！ 家族みんなで楽しく、美味しい食事の時間をお過ごしいただけたら嬉しいです。