ダイエット料理♡トマト豚しゃぶ♡トマトスープ♡
太りすぎてきたので、ダイエットを始めようと思いました♡
おいしいものを食べて、痩せられたら本当にうれしいのですが、なかなか難しいですよね。
今日作ったものはすごくおいしかったので、これなら続けられるかな♡と思います。
今日の献立は、
トマト豚しゃぶ
トマトとチキンのスープ
かぶのポン酢サラダ
レンコンと山芋の醤油焼きです。
まずは、トマト豚しゃぶです♡
こちらは、上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで見てから
ずっと作っています。
作り方は、簡単♡
1.トマトに浅く切り込みを入れ熱湯にくぐらせた後、氷水に取り、湯むきし、角切りにする。
2.豚を熱湯でしゃぶしゃぶしておく。
3.ボウルに1のトマト、2の豚しゃぶ、大根おろし、サラダ油、塩、こしょうを混ぜ合わせたら出来上がり♡
この塩味のトマトしゃぶしゃぶが本当においしいです♡
トマトとチキンのスープ
1.フライパンにオリーブオイルときざみにんにくを入れ、香りが出てきたら鶏肉、一口大の玉ねぎ、しめじ、ウインナーを炒める。
2.1にトマト缶、水300㏄、コンソメ2つを入れ10分煮込む。
3.塩コショウで味をととのえ、ほうれん草を入れ、ほうれん草に火が通ったら、器に盛りチーズをかけたら出来上がりです♡
かぶのポン酢サラダ
1.かぶの葉の部分をみじん切りにして塩で揉み水気を切る。
2.かぶの皮をむきいちょう切りにする。
3.ポン酢とごま油を混ぜたものにかぶを入れ、10分ほど寝かせたら出来上がりです♡
さっぱり食べられて、とってもおいしいです♡