ダイエットメニュー♡さっぱりジューシー！鶏むね肉のみぞれ焼き【食欲のない日にも◎】

パサつきがちな鶏むね肉を、たっぷりの大根おろしと一緒に焼いてしっとり仕上げた「みぞれ焼き」。
味付けはポン酢ベースで簡単＆さっぱり。お肉がしっとりやわらかく、ダイエット中でも満足感のある一品です。

📝材料（2人分）

  • 鶏むね肉 … 1枚（約250g）
  • 大根 … 5〜6cm分（すりおろし）
  • ポン酢 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • しょうゆ … 小さじ1（お好みで）
  • 片栗粉 … 大さじ1（薄くまぶす用）
  • 塩・こしょう … 少々
  • サラダ油 … 小さじ1

🍳作り方

  1. 鶏むね肉の下ごしらえ
    　鶏むね肉はそぎ切りにして、塩・こしょうを軽くふる。片栗粉を全体に薄くまぶす。
  2. 焼く
    　フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で両面しっかり焼く。焼き色がついて中まで火が通ったら、いったん火を弱める。
  3. みぞれソースを加える
    　大根おろし（軽く水気を切る）を加え、ポン酢・みりん・しょうゆを入れて、全体を絡めながら軽く煮る。
  4. 仕上げ
    　鶏肉にみぞれソースがよく絡んだら火を止め、器に盛りつけて完成！

💡ポイント

  • 鶏むね肉はそぎ切り＆片栗粉でしっとり仕上げに
  • 大根おろしの酵素効果でお肉がさらにやわらかく！
  • 味つけはポン酢ベースでさっぱり、でもご飯が進む味◎
  • カロリーを抑えながらも、食べ応えバッチリ

🍽おすすめの組み合わせ

  • 【主菜】鶏むね肉のみぞれ焼き
  • 【副菜】トマトの薬味のせ
  • 【タンパク質プラス】納豆・鶏なんこつ丼
    ▶︎ダイエット中でもバランスの良い満腹プレートに！

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