忙しい日の韓国ごはん！「市販のナムルでビビンバ定食」レシピ
今日は、ちょっと疲れているけど「ちゃんとごはんが食べたい！」という日にぴったりな、簡単韓国風ごはんセットをご紹介します。
市販のナムルを使えば、野菜の下処理もナシ！
あとはごはんと卵とちょっとしたひと手間で、見た目も大満足なビビンバ定食が完成しますよ♪
献立ラインナップ
- 主食：市販のナムルで作る簡単ビビンバ
- 副菜：もちもち「じゃがいもチヂミ」
- スープ：やさしい味わい「わかめスープ」
🍚 市販のナムルで簡単ビビンバ（2人分）
材料：
- 市販のナムルセット … 1パック（3〜4種入り）
- ごはん … 茶碗2杯分
- 卵 … 2個（目玉焼き or 温玉）
- コチュジャン … 適量
- ごま油 … 小さじ2
- 焼き海苔、白ごま … お好みで
作り方：
- 温かいごはんを丼に盛る。
- ナムルを彩りよくのせる。
- 目玉焼き（または温玉）を中央にトッピング。
- コチュジャンを添えて、ごま油を回しかける。
- 白ごまや焼き海苔を散らせば完成！
👉 全部混ぜて豪快に食べるのがおすすめ！
🥔 じゃがいもチヂミ（2人分）
材料：
- じゃがいも … 中2個（すりおろし）
- 片栗粉 … 大さじ2
- 塩 … ひとつまみ
- ニラ or 青ネギ … お好みで
- ごま油 … 適量
作り方：
- じゃがいもをすりおろし、水気を軽く切る。
- 片栗粉と塩、刻んだニラを混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、両面こんがり焼く。
- 好みで酢醤油やコチュジャンだれを添えて。
👉 外はカリッと、中はもちもち食感がやみつきに！
🥣 わかめスープ（2人分）
材料：
- 乾燥わかめ … 大さじ1
- ごま油 … 小さじ1
- 水 … 400ml
- 鶏がらスープの素 … 小さじ2
- 醤油 … 小さじ1
- 白ごま … 少々
作り方：
- わかめを水で戻しておく。
- 鍋にごま油を熱し、わかめを軽く炒める。
- 水を加えて沸騰させ、鶏がらスープ・醤油で味付け。
- 仕上げに白ごまをふる。
👉 シンプルなのにホッとするやさしい味わいです♪
📝 おわりに
手間をかけなくても、ちょっとした工夫で満足度の高いおうちごはんになります♪
冷蔵庫に市販のナムルがある日や、余ったじゃがいもがある日には、ぜひ試してみてくださいね。
「簡単なのに映える」「野菜がしっかり摂れる」って、うれしいポイントですよね😊