ダイエットメニュー♡レタス × トントロ × キムチ × ゆで卵のスタミナサラダ
がっつり系でも罪悪感ゼロ！低糖質・高たんぱくな満足サラダ
シャキシャキのレタスに、香ばしく焼いたトントロ、発酵食品のキムチ、そしてたんぱく質たっぷりのゆで卵をトッピング。
見た目も彩り豊かで、しっかり食べごたえのある「おかずサラダ」に仕上げました。
糖質は控えめ、栄養バランスも◎！忙しい日のランチや夜ごはんにもぴったりです。
📝材料（1〜2人分）
- レタス … 3〜4枚（ちぎって水にさらす）
- トントロ（豚の首肉） … 100g
- キムチ … 50g（ざく切りでもOK）
- ゆで卵 … 1個（半分にカット）
- ごま油 … 小さじ1（トントロ焼き用）
- 塩・こしょう … 少々
■お好みでトッピング
- 白ごま／韓国のり／小ねぎ／糸唐辛子 など
🍳作り方
- レタスを準備する
レタスは食べやすくちぎって水にさらし、パリッとさせた後、水気をよく切る。 - トントロを焼く
フライパンにごま油を熱し、トントロをカリッと焼く。塩・こしょうで軽く味付けする。 - ゆで卵を用意する
お好みの固さで茹でた卵をカットしておく。（半熟〜固茹で、お好みでOK） - 盛りつける
皿にレタスを敷き、焼いたトントロ、キムチ、ゆで卵を彩りよくのせる。
お好みで白ごまや韓国のりをトッピングして完成！
💡ポイント
- トントロは脂が多めなのでよく焼いてカリッと仕上げるのが◎
- キムチの発酵パワー＋卵のたんぱく質で栄養バランスアップ
- レタスは水にさらしておくと食感がよくなり、満足感UP！
- ドレッシングはなしでもOK。足りなければ少量のごま油＋塩や、ポン酢も合います
🍽おすすめの食べ方
- ご飯の上にのせて「スタミナサラダ丼」に
- 糖質制限中はレタスやキムチを多めにして満腹感キープ
- おつまみとしてビールやハイボールとも相性◎