鶏ささみとアボカドの彩りサラダ：もみ海苔で風味豊か！
ヘルシーな鶏ささみとクリーミーなアボカドを組み合わせた、簡単で美味しいサラダをご紹介します。しっとりとしたささみとまろやかなアボカドが絡み合い、最後にもみ海苔を散らすことで、磯の香りが広がる和風のサラダに仕上がります。ダイエット中や、あと一品ほしい時にもぴったりですよ！
材料（2人分）
- 鶏ささみ：2本
- アボカド：1個
- もみ海苔：適量
- 酒：大さじ1（ささみ下処理用）
- 塩：少々（ささみ下処理用）
ドレッシング
- 醤油：大さじ2
- ごま油：大さじ1
- 酢：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- おろしにんにく：小さじ1/4（お好みで）
作り方
- 鶏ささみを準備する: 鶏ささみは筋を取り除き、耐熱皿に入れます。酒と塩を振り、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱し、裏返してさらに1分加熱します。粗熱が取れたら手で食べやすい大きさにほぐしておきます。
- アボカドを切る: アボカドは皮と種を取り除き、1.5cm角に切ります。変色防止のため、切ったらすぐにレモン汁（分量外）を軽くかけても良いでしょう。
- ドレッシングを作る: ボウルにドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
- 盛り付けて完成！ 器にほぐした鶏ささみとアボカドを盛り付けます。食べる直前にドレッシングをかけ、上からもみ海苔をたっぷり散らせば完成です！
美味しく作るポイント
- 鶏ささみはしっとり仕上げる: 電子レンジで加熱する際は加熱しすぎに注意し、余熱で火を通すことでパサつきを防ぎ、しっとりとした食感に仕上がります。
- アボカドの変色対策: 切ったアボカドは空気に触れると変色しやすいため、レモン汁をかけるか、食べる直前に切るようにしましょう。
- もみ海苔で風味アップ: 海苔の風味と食感がアクセントになり、和風のサラダに深みを与えます。多めに散らすのがおすすめです。
- ドレッシングの調整: ドレッシングは甘さや酸味をお好みで調整してください。ワサビを少量加えると、ピリッとしたアクセントになります。
このサラダは、さっぱりとしていながらも、アボカドとささみで食べ応えも十分です。ぜひ、日々の食卓に取り入れてみてくださいね。